Дата и час
изготовления блюда
1
Дата и час
изготовления блюда
1
Дата и час
изготовления блюда
1
Дата и час
изготовления блюда
1
Дата и час
изготовления блюда
1
Дата и час
изготовления блюда
1
Время
снятия
бракеража
2
Время
снятия
бракеража
2
Время
снятия
бракеража
2
Время
снятия
бракеража
2
Время
снятия
бракеража
2
Время
снятия
бракеража
2
Наименование готового блюда
3
Наименование готового блюда
3
Наименование готового блюда
3
Наименование готового блюда
3
Наименование готового блюда
3
Наименование готового блюда
3
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Результаты
органолептической
оценки качества
готовых блюд
4
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Разрешение к
реализации
блюда кулинарного
изделия
5
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Подписи
членов
бракеражной
комиссии
6
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Результаты
взвешивания
порционных
блюд
7
Примечания
8
Примечания
8
Примечания
8
Примечания
8
Примечания
8
Примечания
8
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад комбинированного вида
№5 «Аленький цветочек» города Тихорецка муниципального образования
Тихорецкий район
ЖУРНАЛ
бракеража готовой пищевой продукции
Начат _______________
Окончен _____________
